jueves, 13 de enero de 2011

La ‘Asociación de Celíacos’ se reúne con el presidente de la diputación

Representantes de la Asociación de Celíacos de Palencia (ACEP) han mantenido una reunión  con el presidente de la Diputación para presentarles su proyecto.
Durante el encuentro, Enrique Martín se interesó por los programas y actividades que la asociación tiene previsto desarrollar durante este año y mostró su disposición a colaborar mediante la firma de un próximo convenio con los hosteleros que elaboran productos sin gluten, aptos para celíacos. El presidente de ACEP, Juan Lucas, trasladó a Enrique Martín algunas de las necesidades de la asociación, como la de disponer de un local como sede provincial en el que poder ofrecer una atención permanente a las personas afectadas por la enfermedad celíaca.
Asimismo, desde la asociación mostró su interés en participar en la oferta formativa organizada por la Diputación y en las actividades que la Institución Provincial celebra en la provincia, como el asesoramiento a los productores palentinos amparados bajo el distintivo de calidad Alimentos de Palencia o las charlas informativas que se imparten sobre alimentación en los diferentes municipios de la provincia.
En este sentido, hay que recordar que, aunque no existe ningún censo oficial de la enfermedad a nivel nacional, en Palencia se estima que puede haber más de 1.700 enfermos, la mayor parte sin diagnosticar. Se calcula que aproximadamente un 1,5% de la población en nuestro país es celíaca, pero solamente un enfermo de cada diez está diagnosticado.
La ausencia de ayudas económicas, el elevado coste y la escasez de productos sin gluten, la falta de control de los alimentos envasados, así como la falta de menús adaptados son problemas con los que el celíaco tiene que convivir cada día.  

domingo, 2 de enero de 2011

ROSCON SIN GLUTEN NAVIDADES 2010

Como ocurrió el año pasado, estas navidades la asociación de celiacos de Palencia ha repartido porciones del tradicional dulce navideño.
En colaboración con el ayuntamiento de Palencia miembros de la asociación de celiacos de Palencia (ACEP) han repartido  unas 120 raciones de roscón de reyes sin gluten, el martes 28 de diciembre en la Plaza de San Francisco de la capital palentina. Resultando un éxito al igual que el año pasado y en espera que esta iniciativa siga en años próximos.