miércoles, 22 de diciembre de 2010

Buena acogida del festival sin gluten organizado por ACEP

Alrededor de doscientas personas acudieron al festival benéfico en el salón de actos de Caja Duero, organizado por la asociación de celiacos de Palencia el pasado sábado 18 de Diciembre, donde se representó el teatrillo “Margarita es celiaca” por el grupo de Venta de Baños “El tinglao venteño”, se proyectó la película “como entrenar a tu dragón”, se repartieron chucherías sin gluten  cedidas por la empresa Facundo y se realizó la rifa benéfica de un capón cedido por la empresa Cascajares.
El objetivo de este acto era la sensibilización de la sociedad palentina sobre la problemática de los celiacos de tener que llevar de por vida una dieta libre de gluten y esto se consiguió gracias a la divertida interpretación del grupo el tinglao venteño  de la parodia de “Margarita es celiaca”
La asociación de celiacos de Palencia quiere hacer llegar su agradecimiento a las empresas, Cascajares y Facundo, que colaboraron en el acto con sus productos  y al grupo el tinglao venteño por su desinteresada participación en el evento.
También  ACEP quiere agradecer a todo el público que asistió al acto y felicitar a Cecilia Sánchez por ser la agraciada en el sorteo del capón.

viernes, 17 de diciembre de 2010

LA GERENCIA DEL SACYL ORGANIZA CHARLAS Y SEMINARIOS PARA CONOCER MEJOR LA ENFERMEDAD Y AVANZAR EN SU DIAGNÓSTICO.


Durante los meses de septiembre, octubre y noviembre, dentro del plan de formación continuada que la Gerencia de Atención Primaria se ha impartido en los Centros de Salud de Atención Primaria formación sobre la E.C., se ha incluido sesiones para presentar la Guía de Diagnóstico Precoz de la Enfermedad Celiaca, editada por el Ministerio de Sanidad y Consumo. Se pretende que los profesionales sanitarios de Atención Primaria conozcan mejor las diferentes presentaciones de la enfermedad, y el protocolo a seguir para su diagnóstico precoz.

Las actividades formativas fueron  impartidas por médicos con experiencia en enfermedad celiaca. Es el caso de la doctora Dña. Teresa Valbuena, médica de familia de atención primaria, que impartirá la formación en los centros de la provincia. Además de conocer la enfermedad como médica, también tiene la experiencia de haber sido diagnosticada como enferma celiaca. El pediatra D. Juan Bartolomé Porro, con amplia experiencia en el diagnóstico de niños y niñas celiacos, lo hará en los centros de salud de la capital.

La EC presenta una sintomatología tan variada y diversa que no existen dos celiacos iguales: cada enfermo presenta un cuadro diferenciado. Se da la circunstancia de que muchos enfermos tardan años en ser diagnosticados correctamente y su salud y calidad de vida se resienten considerablemente. Más del 80 por ciento de los enfermos con dolencias diversas acuden a los centros de salud buscando un correcto diagnóstico. Las personas celiacas necesitan un diagnóstico médico rápido y una alimentación segura.

ACEP participa en el el curso pequeña cocina para jóvenes emprendedores


El Curso eminentemente práctico, ha sido organizado por la Escuela de Emprendedores de la Diputación de Palencia, pretende fomentar la “pequeña cocina” de calidad ó “gourmet” quiere ser una iniciación al mundo de los canapés, la bocadillería y las pizzas, así como que los alumnos descubran y exploren nuevas recetas y elaboraciones. El objetivo final busca dotar los conocimientos necesarios para la creación de establecimientos de comida rápida o de tapeo tipo “gourmet”.
ACEP impartió una charla el lunes 25 de octubre sobre Enfermedad Celiaca en el Curso de "Pequeña" cocina dirigido a 19 jóvenes emprendedores para destinados a jóvenes entre 16 a 36 años (asistiendo los 19 alumnos inscritos) en el Centro Tecnológico del Cereal (CETECE) de Palencia.

El curso trata como objeto que los jóvenes dispongan de conocimientos necesarios para la incorporación al mundo profesional de hostelería y se puedan convertir en futuros empresarios para la creación de establecimientos de comida rápida (canapés, bocadillería y pizzas) o de tapeo tipo "gourmet".

A los alumnos se les formularon preguntas sobre lo que pueden o no pueden comer los celiacos y se les invitó a preparar un menú apto para celiacos. Asimismo, los alumnos se interesaron  por los síntomas que podían padecer los celiacos si comieran algo de gluten y si había distintos grados de celiaquía. Se creó un interesante y particitativo debate. Finalmente se repartió información sobre la enfermedad celiaca a todos los asistentes.

Los celiacos y las medicinas

Los celíacos debemos prestar atención si los medicamentos que van a tomar tienen gluten, o no. Debemos leer con detenimiento la composición de los medicamentos.
El gluten en los medicamentos puede estar presente en los almidones, y sus derivados, utilizados por las industrias farmacéuticas. Por lo tanto, un buen etiquetado es fundamental, la lista de excipientes de los medicamentos debería indicar también todos los “ingredientes” que contiene.
Con fecha 12 de Julio de 1989, de la Dirección General de Farmacia y Productos Sanitarios (BOE núm. 179), se crea la Resolución por la que se dan normas para la declaración obligatoria de gluten presente como excipiente, en el material de acondicionamiento de las especialidades farmacéuticas.
Las especialidades farmacéuticas de uso humano en las que figure como excipiente el gluten, harinas, almidones u otros derivados de los anteriores, que procedan de trigo, triticale, avena, cebada o centeno, deberán indicar en su material de acondicionamiento y en el epígrafe “composición” su presencia cuantitativamente.
Los prospectos de las especialidades afectadas deberán incluir la palabra advertencia. No obstante, para asegurarse que todo es correcto y que no se corren riesgos, se debe consultar con el médico antes de consumir cualquier medicamento.

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Un nuevo lector código de barras para la lista de alimentos sin gluten.

Ha salido a la venta un nuevo dispositivo con el que podrás conocer en el momento si un producto es apto o no para la dieta del celiaco. La lista de alimentos estará actualizada permanentemente con todas las novedades y bajas.
¿Cómo funciona el lector?
El dispositivo que Face ha desarrollado con la colaboración de Santiveri supone una innovación tecnológica que aporta Seguridad y Comodidad para la compra de productos envasados aptos para el Celiaco con independencia del lugar donde se compre y la marca elegida.
La lista de códigos recoge la información facilitada por cerca de 400 firmas comerciales, con más de 13.000 productos y más de 700 marcas distintas.
Su funcionamiento es muy sencillo:
- Desde la web de FACE se descarga el fichero de la lista de alimentos y sus posteriores actualizaciones (la ventaja fundamental del fichero es su actualización permanente)
- Mostrará una luz verde si el producto está en la lista de alimentos de FACE y una luz roja en caso contrario, para ello sólo hay que apuntar al código de barras y pulsar un botón.
- La batería se carga conectando el lector al puerto USB del ordenador (carga inicial 3 horas)
- Sus reducidas dimensiones permiten llevarlo cómodamente en cualquier lugar.
¿Cuánto cuesta y cómo comprarlo?
El precio del lector es de 118 euros + gastos de envío (aprox. 8 euros). Con garantía de Motorola de 1 año. Existe la opción de extender la garantía a 3 años con un coste de 15 euros.
El servicio de FACE por descargar la lista inicial y las sucesivas actualizaciones es de 6 euros al mes (independientemente del número de actualizaciones), con avisos automáticos por e-mail cada vez que exista alguna modificación. El listado se revisará periódicamente comunicando a los usuarios del servicio todas las modificaciones de la lista de códigos.
Para adquirirlo ya puedes rellenar la solicitud en la web de FACE haciendo click en este enlace: Solicitud de Formulario.
Recibirás un e-mail con la web del distribuidor de Motorola (www.tienda-online-informatica.com/face) dónde realizarás la compra del lector. En un plazo de 48 horas lo recibirás en tu domicilio sin la lista. Las primeras unidades se entregarán el 1 de Enero de 2.011
Al realizar la primera descarga de la lista de alimentos, se indicará la cuenta corriente dónde FACE domiciliará los cargos el día 5 de cada mes.
¿Cómo actualizar la lista en el lector?
Los usuarios del servicio estarán permanentemente actualizados porque recibirán avisos por e-mail indicando que hay una lista nueva para descargar, en la que se revisan las altas y bajas de la lista de códigos.
Alta del dispositivo: una vez te llegue a tu domicilio, entrando en la Zona de usuarios registrados hay que rellenar el número de serie del lector o lectores comprados, además de la cuenta bancaria para el cargo mensual.
Descarga de la lista: en este menú, una vez dado de alta el lector, al pulsar el botón descarga bajarás de la web de FACE el fichero con la última versión de la lista.
Conectando el lector con el cable USB al ordenador aparecerá como una unidad de memoria extraíble, sólo hay que copiar el fichero descargado en la carpeta Lista de alimentos del lector.
Ante cualquier duda de tipo técnico, Motorola ofrece cobertura de asistencia telefónica de lunes a viernes de 8 de la mañana a 7 de la tarde marcando el siguiente número: 91-4533449
Notas importantes:
+ Este servicio se ofrece sólo para los Asociados pertenecientes a las Asociaciones de FACE
+ Cada Asociado puede adquirir como máximo 3 lectores y abonará el cargo mensual de cada uno.
+ El cargo mensual se abonará todos los meses hasta la baja, que se podrá solicitar por mail a secretaria@celiacos.org . En caso de volver a solicitar el alta, el usuario deberá abonar previamente el importe de los meses de baja. Aquellos usuarios con recibos devueltos que deseen descargase la lista en vigor, deberán abonar previamente los recibos pendientes hasta la fecha.
+ El fichero de alimentos incluye tanto los productos con la marca de garantía controlado por FACE, como todos aquellos productos que forman parte de la lista de alimentos cuya información ha sido facilitada a FACE voluntariamente por los Fabricantes. No incluye ni los genéricos (Agua, Fruta,… ) de las páginas verdes de la lista anual, los productos al corte envasados en las grandes superficies (ej chorizo, salchichón), ni aquellos sin gluten no comunicados a FACE.